懒洋洋的冬日甜点

制作甜品

 看到食谱上有个叫Igloo Pudding的甜品,儿子今天马上要做。

这道甜点,做出来应该像爱斯基摩人住的圆顶屋子一样,外面裹上一层霜雪。

食谱上的照片很好看,可是,我们做出来的甜品,看起来不太像,而且还有一点难看。

蛋黄和蛋白要分开

动手用力搅拌蛋白和砂糖

 对他来说,做甜品很好玩,好吃就好,难看一点也没什么关系。

这道甜品,里边是瑞士草莓卷蛋糕,加上很多巧克力冰淇淋,外层裹上用蛋白和糖搅拌成的糖霜,放进烤箱烤几分钟就好了。

我们家没有电动搅拌器,所以用手拼命搅拌,十几分钟,最后还需要三个人轮流,才勉强打出糖霜的样子来。

吃起来的时候,外层是脆脆的,里面是冷冻的冰淇淋蛋糕。

在英国过节,不热闹,还有点冷清的味道,外头又冷得很,呆在家里最舒服了。

我和儿子说,还好你没有什么Game Boy, Playstation 2, DS这些玩意儿,不然,你就没有时间在厨房里玩了。

不过,他还是问,为什么邻居Joseph (好朋友)什么都有(上面三样都有)?

下周开课,我就难有休闲情怀了。我且好好珍惜这一段可以随性、懒洋洋的、糊里糊涂的亲子时光吧!

Published by

Janet Williams 張玉雲

I am Janet Williams, an academic living in the southeast of England. I blog about culture, history, languages and my community. I created Chandler's Ford Today. During my spare time, I make Origami. Thank you for stopping by.

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